Nyolcvanhat éves korában elhunyt Schubert Éva Kossuth-díjas színész, érdemes művész
Egyik dédapjának bátyja, a kiskunhalasi Szuper Károly (1821-1892) színész, igazgató volt, aki még vándorszínész korában Petőfi Sándorral lépett fel.Távoli rokona volt Kölcsey Ferenc (1790–1838).
Schubert Éva kényszerből lett színész, mivel nem vették fel az egyetemre, arra hivatkozva, hogy apácáknál (angolkisasszonyok) nevelkedett. 1949-ben kitüntetéses érettségije ellenére nem tanulhatott tovább. Gyors- és gépírást tanult, majd gépírónőként helyezkedett el. Felvételizett esti tagozatra a Színház- és Filmművészeti Főiskolán, ahol 1955-ben szerzett diplomát. A Magyar Néphadsereg Színházához szerződött. 1956–57-ben a József Attila Színház, Mivel szimpatizált az 1956-os forradalommal, büntetésből áthelyezték másik színházba. 1957–58-ban a Vidám Színpad, 1958-tól 1978-ig a Vígszínház tagja volt.1978-tól újból a Vidám Színpad művésznője 1988-ig.
Az egyik legintelligensebb magyar színésznőnek tartották, de mivel Aczél György nyíltan nem kedvelte művészetét, nem alakíthatott nagyobb főszerepeket. Több nyelven is beszél: németül, angolul, franciául és latinul.
1988-tól a Játékszín szerződött, 2004-2005-ben pedig a soproni Petőfi Színháznál játszott. Vendégszerepelt többek között a Karinthy Színházban, a Budaörsi Játékszínben, az IBS színpadon és a székesfehérvári Vörösmarty Színházban is, 1995-1999 között a berlini Theater des Ostens vendégművésze volt.
