Kacsát a bográcsba!

A hideg idő és a havas eső sem vette el kedvét a kavillósiaknak, hogy megtartsák az I. Hagyományos Gasztrofesztet. A hétvégi rendezvény fő témája a kacsahúsból és káposztából készült ételek voltak, emellett kuglóf, pálinka és likőr kategóriákban is lehetett versenyezni. A főzőversenyen sok csapat vett részt – tudtuk meg Gere Tünde szervezőtől.

– A Svetićevo-Székelytornyos Hagyományápoló Egyesület szervezésében először tartottuk meg a Hagyományos Gasztrofesztet. Harminc csapat vett részt a megmérettetésen, és nagyon örülünk, hogy a hideg és esős idő ellenére is eljöttek a résztvevők. A csapatok többek között Beresztócról, Magyarkanizsáról, Gunarasról, Felsőhegyről és Moholról érkeztek, valamint Magyarországról – Makóról és Mezőtúrról – is jöttek résztvevők.

A főzőverseny több kategóriában zajlott: pörkölt, paprikás, leves, sültek, emellett osztályoztuk a reggelit és a főzőhely díszítését is. Rendeztünk kuglóf-, pálinka- és likőrversenyt – nyilatkozta a szervező, majd arról is szólt, hogy az ételeket szakavatott zsűri bírálta el, többek között Szecsei Szilveszter, Szabó Imre, Papp Sándor, Ódri Margaretta, Kis Mária részvételével.

– A főzőverseny ötlete onnan jött, hogy mint civil szervezet számos hasonló rendezvényen vettünk részt a környéken, és úgy gondoltuk, hogy szeretnénk vendégül látni azokat az embereket, akiknél voltunk. A rendezvénnyel nagyon elégedettek vagyunk, mert a rossz idő ellenére mindenki eljött, és remek hangulat uralkodott – mondta Gere Tünde.

Az eseményen valóban kiváló volt a légkör, talán kicsit betudható ez a remek kavillói forralt bornak is, amellyel a vendégeket várták. Emellett lila hagymás zsíros kenyeret és sült vért kaptak reggelire a vendégek, az ebéd pedig szárma volt. A gyerekek utaztak egyet lovas kocsin, és játéksarok is várt rájuk. A felnőttek a főzés mellett többek között hagyományos káposztasavanyítás-bemutatót is láttak. Legnehezebb dolga a zsűrinek volt, hiszen a sok remek étel közül ki kellett választani a legjobbakat. 

Végül a baromfi-kiállításon a gunarasi Tóth Jenő szerezte meg az első helyet, a főzőhely-dekoráció kategóriában pedig a horgosi Úgy élünk, mint a galambok csapat diadalmaskodott. A zsűri a magyarkanizsai Rekecki Lászlót jutalmazta a legjobb pálinkáért, míg a törökfalusi Vidám menyecskék csapat vitte el a legjobb reggeli díját. A leves kategóriában a moholi Ördög bográcsa csapat győzött, a sült húsok kategóriában a makói Szabó Tamás ért el első helyezést. A paprikás kategóriában a kavillósi Peller Zoltán lépett a dobogó legfelső fokára, a káposztás ételek kategóriában pedig a mezőtúri Sauc Ferenc bizonyult a legjobbnak. A főzőverseny fődíját a zentai Vass Zoltán vette át. A kuglóf kategóriában Bakos Elvira ért el első helyezést, a legfiatalabb versenyző különdíjat pedig a kavillósi Peller Jázmin kapta.