Tizenkettedik alkalommal szervezték meg a Szármafesztivált Bácska szívében. Szombaton reggel a topolyai vásártéren elfoglalták helyüket a csapatok, megérkeztek a kézművesek, és már jöttek a látogatók is. Az első Szármafesztivált egy baráti társaság ötlete alapján, a tájház udvarán szervezték meg, de azt azonnal ki is nőtték.
Szombaton az időjárás is kedvezően alakult a rendezvény megtartásához. Az előkészületeket követően kilenc órakor gyújtották meg a tüzet a csapatok. A délelőtti órákban a gyermekeké volt a főszerep: junior káposztatartó verseny, Csiga Duó koncert és Boribon gyermeksarok várta a legkisebb látogatókat.
Tölgyesi Huba, a rendezvény fő szervezője elmondta, évről évre egyre nagyobb az érdeklődés a kulináris fesztivál iránt, határon innen és túl egyaránt. Gyergyószékről is érkezett egy csapat, a tagjai idén először jöttek, és saját hagyományos töltött káposztájukat készítették el itt nálunk, Vajdaságban. Kérdeztük őket arról, hogyan készítik a gyergyói szármát, de huncut mosollyal annyit mondtak, hogy ez maradjon titok. Elekes Zsombor, a csapat főszakácsa azért elárulta, hogy hagyományos töltelékes székely töltött káposztát készítettek, amely füstölt csülökkel és oldalassal készül. A szilva- és az áfonyapálinka sem maradhatott el a székelyek asztaláról.
A káposztatartó verseny résztvevői kitartóak voltak (Fotó: Gulyás Réka felvétele)
A 157 csapat végül 180 mintát adott át a Ments András vezette zsűrinek, mivel egyes csapatok több kategóriában is beneveztek.
A nap nem elsősorban a versengésről szólt, de végül abszolút győztesnek kiáltották ki a topolyai Márkus Ilona csapatának készítményét. A bajsai Kárász Róbert és csapata főzte a legfinomabb klasszikus szármát. A legkülönlegesebbet pedig a 151-es számú csapat, melynek képviselői a díjátadón nem jelentkeztek, de utólag is megilleti őket az oklevél és az ajándék. A gyergyószéki csapat standja volt a zsűri szerint a legszebb. A Szegedi SZC Tóth János Mórahalmi Szakképző Iskola és Szilágyi Mihály Kollégium csapatának készítménye különdíjas lett.
A kishegyesi KINCSE nagycsaládos egyesület és a Topolyai Mezőgazdasági Iskola és Diákotthon csapata is aranyérmet érdemlő szármát főzött. Kucor Ercsi Hajnalka, az iskola tanára elmondta, húszfős csapattal érkeztek, céljuk, hogy a diákok is megismerjék az ilyen rendezvények hangulatát.
Szatmári Adrián, Topolya polgármestere is kilátogatott a rendezvény helyszínére.
– Az idegenforgalom az egyik legfontosabb gazdasági ágazat Topolya község számára, és az infrastrukturális beruházások mellett nagyon fontos, hogy színvonalas rendezvényeink legyenek. A Szármafesztivál mindenféleképpen egy ilyen rendezvény. A közösségépítés szempontjából is nagyon fontos, ezért az önkormányzat már a kezdetek óta támogatja ezt a rendezvényt. Az elsőt még a tájház udvarában szerveztük meg, azután pedig kiköltöztettük a rendezvényt a Capriolo étterem melletti térre, de az is kicsinek bizonyult és már évek óta itt, a vásártéren szervezzük meg. A helyszín tökéletes, és az önkormányzat a jövőben is támogatni fogja ennek a rendezvénynek a megszervezését – nyilatkozta a polgármester.
