Október 25-én, szombaton rendezik meg a Szármafesztivált Topolyán. A vásártéren természetesen ezúttal is lesz főzőverseny, emellett koncertek, kézművesvásár, termékbemutatók, gyermek- és zenei programok várják az érdeklődőket. A szervezők minden évben újdonságokkal is készülnek.
Tölgyesi Huba, az Origo Egyesület elnöke a szervezők nevében elmondta, már mintegy 150 csapat nevezett be az elmúlt napokban, így a tervezett létszám be is telt. A kiállítók, kézművesek is nagy számban jelentkeztek. Vajdaság egész területéről, valamint Magyarországról, Horvátországból, Bosznia-Hercegovinából és Romániából is érkeztek nevezések. A közönséget a Magyar Banda zenekar, a La Banda női tamburazenekar és a Baraparty zenekar szórakoztatja. A gyerekek sem maradnak program nélkül, Carlo, a bűvész látványos trükkökkel, a Csiga Duó gyermekzenekar pedig vidám gyerekdalokkal készül. Helyi termékekből, kézműves sörökből, házi borokból és pálinkákból is gazdag lesz a kínálat a vásártéren.
A főzőversenyen a klasszikus szárma kategória a legnépszerűbb: ilyenkor a húst savanyított káposztalevélbe göngyölik. A különleges szárma kategóriában például szőlőlevélbe vagy spenótba tekerik be a tölteléket, illetve készíthető és elérhető a vegetáriánus szárma is, amelyben nincs hús. Több közvállalat, az önkormányzat, a Művelődési Ház, a Topolyai Gazdakör, a Topolyai Termelők Egyesülete, a helyi közösség, az Origo Egyesület, illetve számos magántulajdonban lévő cég támogatja a rendezvényt, ezenkívül magánszemélyek is hozzájárulnak az esemény megvalósulásához.
A Szármafesztivált az idén 12. alkalommal rendezik meg. A szárma összeköti az embereket – Sarma connecting people – ez a rendezvény szlogenje, amely a kezdetektől fogva hatalmas népszerűségnek örvend. Vajdaságban a magyarok is szármának nevezik a töltött káposztát, az itt élő más nemzetiségek hagyományos ételei között szintén szerepel. A Magyar Banda és a La Banda is igazi sztárfellépőnek számít, utóbbi 2019-ben már nagy sikerrel fellépett az eseményen. A vásártéren október 25-én sok érdeklődőre számítanak, a belépés ingyenes. Aki nem tervez versenyszerűen vagy kedvtelésből főzni, az sem marad éhen, ugyanis minden évben a szervezők és a vendéglátósok sok ezer szármával készülnek a nagyszabású gaszronómiai rendezvényre.
Nyitókép: A topolyai vásártéren október 25-én sok érdeklődőre számítanak (Fotó: Tóth Péter archív felvétele)
