A burgonya alapvető élelmiszernek számít Európában, annak ellenére, hogy másik kontinensről származik az őse. Ötszáz évvel ezelőtt még csak Dél-Amerika egy kis szegletében termesztették, ma már a világ minden országában fogyasztják. Az ENSZ adatai szerint gyakorlatilag a világ minden országában termesztik, összességében a negyedik legfontosabb élelmiszernövénynek számít.
A Topolyai Mezőgazdasági Iskola és Diákotthon, valamint a kiskunhalasi Bács Gazda-Coop Kft. immár egy évtizedes partnerséget ápol a burgonyafajták népszerűsítésének területén, a diákok és termelők nagy örömére. Az iskola tangazdaságának mintaparcelláin Európa vezető burgonyafajtái folynak kísérleti termesztésben, a jövő nagy reménységei és különlegességei. Az idén a sensation, java, bellami, billant, swift, bertina és geersing fajtára esett a választás. A különböző érési csoportok, főzési típusok, hús- és héjszínű, illetve eltérő méretű burgonyák nagy választási lehetőséget nyújtanak a termesztőknek és a jó ízek szerelmeseinek. A Vajdasági Parasztolimpia tömeges látogatottsága kitűnő lehetőséget nyújtott egy széles csoport megszólítására. Kiss Béla és Fenyvesi Árpád próbált választ adni a kérdések tömkelegének. Önmagában a helyszín kiválasztása felülmúlta a kiállítók várakozását, és remélhetően jövőre a fajtabemutatót mindkét helyszínen, az iskolában és a vásártéren megtartják. Fenyvesi Árpád elmondta, hogy a burgonya Dél-Amerika hegyvidékeiről származik, Európában is kezdetben az északi országokban volt népszerű, a holland, dán, ír nemesítésű fajták voltak közkedveltek. Véleménye szerint vidékünk változó időjárása is hozzájárul ahhoz, hogy feljövőben vannak a spanyol és francia nemesítésű burgonyafajták. Az év tapasztalatai azt mutatják, hogy az intenzív öntözés ellenére is valamivel elmaradtak a hozamok a tangazdaságban termesztett fajták esetében. A minőség viszont kiváló. Azt is elmondta, rendhagyó módon a burgonyabogár ellen ebben az évben egyszer sem kellett védekezni. Partnerük, a Gazda-Coop Kft. mintegy negyvenfajta minőségi vetőburgonyát termeszt és kínál fel a vásárlóknak. A világ legnépszerűbb fajtái mellett a legismertebb nemesítők újdonságai is szerepelnek a kínálatban. Profi termesztők és hobbikertészek egyaránt megtalálhatják az igényeiknek megfelelő fajtákat.
Vidékünk klímája egyre jobban kezd megfelelni az édesburgonya, más néven batáta termesztéséhez. Ez a növény csak nevében burgonya, valójában a szulák rokona, nem tartozik a krumplifélék közé. Fenyvesi Árpád rámutatott, hogy hozzánk közel, Ásotthalmon van termesztési központ. Egyelőre azonban csak az ínyencek, különlegességeket kedvelők részéről van a batáta iránt kereslet. A krumplival ellentétben nem tartozik a hagyományos, szinte naponta fogyasztott ételeink közé. A klíma azonban már most alkalmas a nyári időszakban az édesburgonya termesztéséhez. A Szabadka környékére is jellemző homokos talajon is sikeresen próbálkoznak termesztésével.
Fenyvesi Árpád még azt is elmondta, hogy a tangazdaságban folyamatban van a stanley típusú szilva betakarítása. A szilvafélék az idén mintegy 10-14 nappal korábban értek be a korábban megszokottnál. A pálinkába való szedése már korábban befejeződött. A tangazdaság vezetője elmondta, hogy a szilvaféléknek ebben az évben kiemelkedően magas a cukorfoka, a minőség kiváló, a termés mennyisége azonban csupán mintegy harmada az elvártnak.
Nyitókép: A parasztolimpián a mezőgazdasági iskola és a Bács Gazda-Coop Kft. közösen mutatkozott be (Fotó: Topolyai Mezőgazdasági Iskola és Diákotthon)
