Bika Lajos testnevelőtanár húsz éve foglalkozik szőlészettel és borászattal. Egy hektár szőleje mellett borospincével és ízlésesen kialakított borudvarral rendelkezik. Borai már számos díjat és elismerést kaptak, de a vevők körében is igen keresettek. (Fotó: Lakatos János)
A Rizling egyesület delegációja, a jánoshalmi Gazdakör, Gyümölcs- és Szőlőtermesztők Egyesületének meghívására november 15-én Jánoshalmára látogatott az új bor tiszteletére rendezett ünnepség alkalmából. A látogatásról kérdeztük a Rizling egyesület elnökét, Bika Lajost.
Mióta vesznek részt a jánoshalmi Márton-napi Új Bor Ünnepen?
– November közepén van ez a jeles nap, és ehhez kapcsolják az új bor kóstolóját, de emellett a vacsora alkalmával libából készült ételeket szolgálnak fel. Nagyon szép ünnepséget szerveznek az újbor tiszteletére a jánoshalmiak, mi két éve veszünk részt ezen a rendezvényen.
Ha jól tudom, ez alkalomból borkirályt is választanak.
– Így igaz. A borkirály megválasztásnak többéves hagyománya van Jánoshalmán. Ebben az évben engem ért ez a megtiszteltetés. Ünnepélyes keretek között választják az új királyt, aki azután egy évig viseli ezt a címet. Annak rendje-módja szerint palástot és koronát is kaptam, amiket egy év múlva tovább adok majd az újonnan megválasztott borkirálynak. Kaptam egy lopót és egy poharat Borkirály 2009 felirattal. A címet a jánoshalmi Kunvin Borászat Kft. képviselőjétől, egy hölgytől vettem át, hiszen a 2008-as évben ő volt a borkirály.
Mi alapján választanak borkirályt?
–A szőlészet és borászat terén kifejtett tevékenységet, és ennek az ágazatnak a népszerűsítését szokták figyelembe venni. Az egyesületünk a legrégebbi szőlészettel és borászattal foglalkozó egyesület Vajdaságban. A kezdetektől aktívan részt vesz belföldön és külföldön egyaránt különböző borversenyeken, kiállításokon és találkozókon. Az egyesület alapító tagjai közé tartozom, jelenleg pedig az elnöke vagyok a Rizling egyesületnek, gondolom, ezeket a szempontokat is figyelembe vették, amikor rám esett a választás.
