Bácsfeketehegy központja
A június eleji háromnapos rendezvénysorozat keretében Bácsfeketehegyen a feketicsi meggyet és a falu napját ünneplik. A program állandó része lett a gazdasági jellegű tanácskozás, az üzletemberek találkozója, amelyen ezúttal a vajdasági idegenforgalmi stratégiáról fognak beszélni.
– A meggynap és falunap felépítése alapjában véve maradt. Ennek értelmében pénteken ismét megszervezzük az üzletemberek találkozóját a regionális kamarával közösen, amelyen ezúttal Vajdaság idegenforgalmi stratégiájáról fognak beszélgetni. Azért örülünk külön is ennek, mert természetesen nekünk Bácsfeketehegyen is vannak elképzeléseink a falusi turizmus fejlesztésének módozatairól. Jó lesz első kézből megtudni, hogy milyen szakaszban is van a stratégia kidolgozása, másrészt nem mellékes az sem, hogy az ország más részeiből is jönnek szakemberek, akik szintén megismerhetik a fejlesztési távlatokat. Számunkra külön fontos, hogy a stratégiai elképzeléseken túl egy egészen konkrét eseménnyel, rendezvénysorozattal és annak lehetőségeivel is megismerkedhetnek – hallottuk Bojtos Bélától, a helyi közösség tanácsának elnökétől.
A szombati nap is tartogat egy úgynevezett szakmai fórumot, amelynek egy kicsit általános megfogalmazása van: Tanácskozás a meggyről.
– Egy kicsit óvatosan fogalmaztunk a program kidolgozásakor, mert még nem tudtuk, sikerül-e megszervezni a tervezett bemutatót a feldolgozás egy új változatáról. A meggyfeldolgozás egy új technológiájáról van szó, a dehidrálásról, amely nem aszalást jelent, mint azt sokan gondolják, hanem éppen ellenkezőleg: mélyfagyasztást és porrá őrlést. Ennek az az előnye, hogy sokkal inkább megőrzi a gyümölcs hasznos alapanyagait, mint a hevítéssel történő tartósítás. Ez tulajdonképpen űrtechnológia, az űrutazók táplálkozásában használták először, mára azonban szélesebb körben is alkalmazzák, különösen Oroszországban. A feldolgozók számára is hozzáférhető technológia tehát, és jó, ha ezzel szélesebb körben is megismerkednek.
Bojtos Bélától azt is megtudtuk, hogy a rendezvények sorából ezúttal sem maradtak ki a szórakoztató tartalmak, amelyek lassan hagyománnyá válnak.
– A megnyitót követően – akárcsak a korábbi esztendőkben – a vendégekkel ellátogatunk a Horkai család meggyesébe majd a Lódi borpincébe. A babgulyásfőző-verseny is igen népszerű programmá vált, mindig nagyszámú csapat nevez be. Újdonságnak számíthat, hogy a kirakodóvásárt nem a kultúrotthon előtt tartjuk meg, hanem a strandon. Ott van elegendő hely erre, meg a főzőversenyre és a különféle vetélkedőkre is. A kultúrotthon előtti teret már a korábbi években kinőttük, és ezt a megoldást tartottuk a legjobbnak. Elmaradhatatlan résznek számítanak a sporttalálkozók is. Az említett focitornán, asztalitenisz-versenyen kívül a tervek szerint ellátogat hozzánk a cetinjei Njegoš Általános Iskola leány kosárlabdacsapata és megmérkőzik iskolánk csoportjával.
