Ma van a csilipaprika világnapja. Csípős szószok, különleges paprikák, otthon nevelt palánták – a csilikultúra nálunk is lendületben van. Ami egykor egzotikus növénynek számított, ma a konyhák és kertek kedvence. A lelkes termesztők és díjazott termékek bizonyítják, hogy a csili nemcsak fűszer, hanem életérzés, amelynek egyre több rajongója van. A manufaktúrák merész ízekkel és minőségi szószokkal lépnek színre, miközben a csili termesztése is népszerű hobbivá vált. A paprika így vált gyógynövényből kulináris élménnyé és közösségi szenvedéllyé – ám a csípősséggel jobb barátkozni, mint versenyezni, a gyomrunk hálás lesz érte.
Nyitókép: Diósi Árpád felvétele
