Nem is oly régen különlegességnek számított, amikor disznótorosból kaptunk kóstolót, hurkát, kolbászt. A teljes termékskála repertoárjába tartozik még a finom disznósajt, májas (amit fejhúsból nyert zselés anyag tart jól egybe, nem valami természetellenes zselatinkeverék), abált szalonna, füstölt tarja, tepertő...
2025. augusztus 17., vasárnap
Mezőgazdaság
A fagyos napoknak és a zúzmarás, hideg reggeleknek köszönhetően elfelejtettük a nap melengető sugarait. A nyár folyamán arról ábrándoztunk, hogy tárolni kellene a plusz harmincöt, időnként majd negyvenfokos melegből.
A kavics nagysága a fiatal és az idősebb csirkék részére 2–6 mm átmérőjű legyen. A nagyság a korral emelkedik, a ludaknak egészen 9 mm nagyságú is lehet.
Háromszakos vetésforgóban a műtrágyaszükséglet meghatározása kissé bonyolultabb, mivel ismernünk kell három termőhely tápanyag-ellátottságát, a három haszonnövény 1 tonna terméssel és mellékterméssel felvett N, P2O5 és K2O tápanyagot, az adott növények tervezett termését, és hogy a talaj tápanyag-ellátottsága alapján az adott termőhelyen mennyit szükséges még a talajba juttatni.
Saša Dragin mezőgazdasági miniszter bejelentése szerint a jövőben nagy valószínűséggel a dohánytermelők is elbúcsúzhatnak a támogatástól. Az agrártárca vezetője elhatározását furcsamód egészségvédelmi okokkal támasztotta alá.
Sok vállalkozót újévi meglepetésként ért a szerb sajtót közvetlenül az ünnepek előtt bejáró hír, miszerint január 1-jétől az állategészségügyi törvény rendelkezése szerint minden állati eredetű termékkel foglalkozó vállalkozásnak rendelkeznie kell a HACCP – szerb nyelven meghonosodott kifejezéssel a Hasap – élelmiszer-biztonsági rendszer bevezetéséről szóló tanúsítvánnyal. A tanúsítványok kiadására szakosodott cégek becslése szerint Szerbiában az érintettek – nem elírás!