Az ENSZ ajánlása szerint a XXI. század mezőgazdasága már nem a monokultúrák ipari mezőgazdasága kell, hogy legyen, hanem a biológiailag változatos gazdálkodási módszereken alapuló termelés, melyben kulcsfontosságú szerep jut majd a kistermelők birtokában levő helyi tudásnak.
2026. szeptember 22., kedd
Mezőgazdaság
A szentmihályi Flamann Istvánt kiváló népzenészként, asztali citerásként ismerik Vajdaság-szerte, aki hosszú évek óta népszerűsíti az ősi hangszert, igyekszik megszerettetni és átadni a citeramuzsika minden szépségét, varázsát. Az egyébként állategészségügyi technikusi végzettségű Flamann Istvánnak van még egy kedvtelése, de túlzás nélkül mondhatjuk, hogy nagy szerelme: a kisállattenyésztés.
Az antibiotikumok általában a növekedő állatokra fejtik ki kedvező hatásukat. Kedvező esetben a sertések és a baromfiak súlygyarapodása 10-15 százalékkal, a pulykáé 25 százalékkal emelkedett, a takarmányértékesítésük pedig 3-5 százalékkal javult.
A köztársasági Állategészségügyi Igazgatóság Felügyelősége mintegy kilencven tonna húst vont ki a forgalomból az év eleje óta. A nyers húson kívül további 63,5 tonna húsfeldolgozó-ipari terméknek, 14 803 liter tejnek, 18 968 liter tejipari terméknek, több mint 265 ezer tojásnak, csaknem 35 tonna halhúsnak és 44 tonna halhústerméknek, 2,5 tonna méznek, továbbá majdnem 26 tonna egyéb állati eredetű élelmiszer-ipari terméknek kellett eltűnnie a hentesek, boltok polcairól.
A szilaj magyar szürke szarvasmarha évszázadokon át jelképe volt a magyar állattenyésztésnek. Kedvelt és keresett árunak számított az európai piacokon, eljutott Bécsbe, Münchenbe, Ulmba, Strassburgba, Velencébe.
A már-már elfeledett levélzöldségek egyike a sóska. A sok-sok divatos levélzöldségfajta mellett kiszorult a kertből, pedig régen nem hiányozhatott egy kertből sem, avagy egy asztalról sem.