2022. augusztus 15., hétfő

Jó reggelt! (2018-03-27)

Illusztráció
Illusztráció

A múlt héten hazalátogattak a Svédországban élő szomszédaim, s ilyenkor mindig füstölt lazacot kérek ajándékba, mert szerintem az ottani finomsággal sem a norvég, sem pedig a kanadai ilyen termék nem vetekszik. Nagy is volt a boldogság, amikor megérkezett, ráadásul még erjesztett (rohasztott?) heringet is kaptam mellé, amit Skandináviában szintén nagy becsben tartanak, s megfelelően elkészítve valahogy én is megtanultam lenyelni. Cserébe egy szívességet kértek tőlem, méghozzá azt, hogy rendezzek a családnak füstölt sonkát és szalonnát meg kétfajta füstölt kolbászt. Idejében szóltak, így a kedvenc hentesemnél még félre lehetett rakatni a húsvét megfelelő eledelét, amilyen van ugyan Svédországban, de kevés helyen lehet hozzájutni, és a fűszerezése sem klasszikus, hanem mindig van benne csavar.

Szomszédaim végül mintegy 20 kg sonkával, 6 kg szalonnával és 3 kilónyi kolbásszal indultak vissza, a bibi viszont abban volt, hogy tették ezt repülővel, mert a fapadosok árával immár semmi sem vetekedhet, s még a súlytöbbletet is vidáman kifizették a Liszt Ferenc Repülőtéren. Végül aztán szerencsésen hazaértek, s nagy a boldogság, no nem azért, mert lesz mit főzni a kereszténység legnagyobb ünnepén: Krisztus feltámadását egy snassz füstölt csülökkel elintézik, a kicipelt finomságokra meg őszig rájárnak, aztán meg majd „újratöltenek”.

Lám-lám, milyen viszonylagos a gazdagság: egynél a lazac, másnál a klasszikus sonka áll a legnagyobb becsben...