Egy hét múlva, december 1-jétől kellene alkalmazni a szerbiai piacon forgalomba kerülő tej megengedett aflatoxin-szintjének csökkentésére vonatkozó előírást, de ez egyelőre elmarad. Az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok maximális koncentrációjáról szóló, tavaly meghozott szabályzat értelmében a literenkénti 0,25-ről az Európában elfogadott 0,05 mikrogrammra kellene csökkenteni a maximális határértéket, ám módosították a szabályzatot, és eszerint csak 2023. december 1-jétől alkalmazzák a regulát – írja az N1 hírportál.
A módosítás, melyet az agrárminiszter eszközölt az egészségügyi miniszter jóváhagyásával, november 18-án jelent meg a Hivatalos Közlönyben, és már hatályba is lépett, így a megengedett maximális érték még egy évig 0,25 mikrogramm lesz, vagyis ötször több, mint az Európai Unióban, illetve annál, amit maga Szerbia is alkalmazott a 2013-ban történt tejbotrány előtt. Az utóbbi évtizedben a szerbiai szabály többször is változott, a megengedett felső határ 0,05, majd 0,5 és 0,25 mikrogramm is volt, utóbbi most is érvényes. Az aflatoxin a kukoricával jut a tejelő állatok szervezetébe. Ezeket az emberre is veszélyes, rákkeltő mikotoxinokat (gombamérgeket) penészgombák termelik, magas páratartalom és hőmérséklet mellett. Főként a mogyorót és az egyes gabonaféléket támadják, tárolás előtt tehát nagyon fontos jól kiszárítani a kukoricát.
