2024. március 28., csütörtök

Minden a szármáról szólt Topolyán

Az idén már kilencedik alkalommal szerveztek Szármafesztivált Topolyán. Ezúttal is több ezer embert vonzott a városból, környező településekből, községekből, de még külföldről is a rendezvény. A főzőverseny mellett koncertek, kézműves kiállítás és különféle gasztrotermékek vására is várta a látogatókat. Több külföldi csapat is részt vett a megmérettetésen. Lehetett hagyományos ízvilágú, klasszikus töltött káposztát főzni, de a különleges kategóriában is benevezhettek. Tölgyesi Huba, a rendezvény fő szervezője, az Origo Egyesület elnöke szerint az ötlet valóban telitalálat volt, jó döntés volt elindítani ezt a hagyományt. Míg az első rendezvényen, melynek a tájház volt a helyszíne, alig több mint tíz csapat vett részt, az idénmár több mint százan neveztek be a versenyre. Sokan főztek versenyen kívül is. Fellépett a magyarországi Bácska Tamburazenekar, majd pedig AcoustrinX. A rendezvényt a Topolyai Termelők Egyesülete, az Origo Egyesület, valamint Topolya Község Művelődési Háza szervezte Topolya Község Önkormányzata és Helyi Közössége támogatásával. Ments András, a zsűri elnöke ezúttal is hangsúlyozta, milyen nehéz dolguk volt, amikor a sok kiváló készítmény közül a legjobbakat kellett kiemelni. – Ezt mindenki kiválóan főzi, hiszen otthon gyakorlatilag a nagymamáink, szüleink révén ezt folyamatosan készítettük, fogyasztottuk. Jóformán nemzeti étellé válik. Nagyon fontos, hogy az ízvilága eredeti legyen, a szárma ne tartalmazzon ízfokozó anyagokat, maradjunk meg a hagyományos ízeknél, hagyományos fűszerezésnél – nyilatkozta.

Fremond Árpád, a Magyar Összefogás listavezetője is részt vett csapatával a főzőversenyen. Fontosnak tartja, hogy ilyen és ehhez hasonló rendezvényeken is megjelenjenek, hiszen így sok emberrel találkozhattak, beszélgethettek. – Küszöbön áll a Magyar Nemzeti Tanács választása, az MNT valójában a mindennapjaink része, ugyanis sokban befolyásolja például a jogainknak az érvényesítését. Négy olyan terület van, amelyet igazából lefed, hiszen nagyon sok olyan dologgal foglalkozik, ami fontos a közösség megmaradása szempontjából. Az oktatás, a tájékoztatás, az írás és nyelvhasználat és a kultúra azok a területek, amelyekkel kiemelten foglalkozik – nyilatkozta. Arra kért mindenkit, hogy november 13-án szánja rá azt a kis időt és szavazatával erősítse meg az MNT felhatalmazásait.