2022. január 19., szerda

Két disznó szalmalángon

Az elmúlt hét végén Tiszaszentmiklóson a Piros Tulipán Magyar Hagyományőrző és Környezetvédelmi Egyesület új székházában szervezték meg az ilyenkor szokásos hagyományos disznóvágást és disznótoros mulatságot. Az egyesület tagjai ezúttal két hízót perzseltek meg hagyományos módon szalmával, majd a hús nagy részét feldolgozták töltelékeknek, de hagytak húsvéti sonkának valót is. A disznóvágás részvevőit és vendégeit disznópaprikással és más „disznóságokkal” vendégelték meg.

A hús nagy részét feldolgozták, de hagytak húsvéti sonkának valót is
A hús nagy részét feldolgozták, de hagytak húsvéti sonkának valót is

Az eseményen jelen volt Hajnal Jenő, az MNT elnöke és Gyetvai Tímea, az MNT munkatársa. A szervezők nevében Törtei János, a csókai községi tanács tagja, a VMSZ helyi szervezeti vezetője elmondta, hogy évek óta november végén elevenítik fel a faluban a lassan feledésbe merülő hagyományos disznótorok emlékét. A kisgyerekektől az idősekig sokan kivették részüket a disznóvágásból. A két feldolgozott disznóból készült hústermékeket az egyesület jövő évi programjai, a különböző rendezvények alkalmával használják fel, ebből vendégelik meg az akciók részvevőit.