Húszéves érlelésű cheddart dobott piacra egy amerikai sajtkészítő, a különleges sajtból szűkös a kínálat és borsos az ára.
A Mineral Point-i Hook's Cheese cég pénteken kezdte el árusítani a fontonként (45 dekagramm) 209 dollárba kerülő ínyencséget. A sajtkészítő mindössze 450 fontnyi mennyiséget készített, amelynek nagy része már az előzetes rendelések alapján el is kelt azóta, hogy a különleges sajt bemutatását korábban hírül adták - olvasható a Wisconsin State Journal helyi lapban.
Tony Hook sajtkészítő elmondta, hogy csak mintegy 20 fontnyi (9 kilogramm) sajtja maradt. Ezt árusítja péntektől boltjában és szombaton a madisoni gazdapiacon.
Tony és Julie Hook azt tervezi, hogy a bevételből 40 ezer dollárral - a bevétel mintegy felével - a Wisconsini Egyetem tejtermékkutató központját támogatják.
A Hook cég készít 3, 5, 8, 10, 12 és 15 éves érlelésű sajtokat. A különleges 20 éves érlelésűből a sajtkészítő mester nem tervez újabb adagot, a jövőben legidősebb sajtja 12 éves lesz.
