Az elmúlt hétvégén rendezték meg a magyarországi Kakucson a IV. Hagyományőrző Gasztronómiai Böllérfesztivált, amelynek több kategóriájában is a zentai Balog Goran Team (Balog Goran szakács, Molnár Gábor Miklós és Gulyás Zoltán hentesek) diadalmaskodott. A zentaiak kolbásztöltésben és -sütésben, fogópálinkában, káposztás ételekben és forralt borban érdemelték ki az első helyezést.
A csapat egyébként a tavalyi adorjáni hurka- és kolbászfesztivál bajnokaként érdemelte ki a fesztiválon való részvételt. Goran lapunknak elmondta, hogy csapatuk a Vajdasági Amatőr Szakácsklub tagjaként képviselte országunkat. A kakucsi fesztivál szakmai zsűrije a sült és főtt ételek elkészítése mellett nagy hangsúlyt fektetett a disznó leszúrására és a hús feldolgozására is – mesélte a gasztronómia zentai mestere, s hozzáfűzte, hogy a sült kolbászon és hurkán kívül lakodalmas káposztával is előrukkolt, amit háromfajta húsból (disznó, szarvasmarha és bárány) készített.
