A bácskossuthfalvi Rizling Szőlészek és Gyümölcsészek Egyesülete, az Ady Endre Művelődési Központtal karöltve az elképzelések szerint az idén január 30-án szeretné megszervezni a VII. Kisüsti verseny és IV. Kocsonya Fesztivál díjkiosztóját a népszerű gasztronómiai fesztivállal együtt az Echo Gyermek és Ifjúsági Rendezvényközpontban.
A múlt évben rekord nevezéssel lebonyolított fesztivál idei pályázatában a szervezők ugyan a járványügyi helyzettől teszik függővé a fesztivál megrendezését, de maga a verseny az idén sem marad el. A zsűrizésre szánt fél liternyi pálinkamintákat e hónap 19-éig adhatják át a pályázók, a nevezési díj 400 dinárba kerül fajtánként. Az üvegre ráragasztott címkén fel kell tüntetni a gyümölcsész nevét, lakcímét és telefonos elérhetőségét, továbbá az ital fajtáját, vegyes pálinka esetében pedig kérik felsorolni az ital alapanyagául szolgáló gyümölcsöket. Emellett az évjáratot és a származási helyét is meg kell jelölni a nevesére szánt pálinkának. A mustrára érkezett italokat január 23-án véleményezi a szakmai zsűri. A pálinkamintákat a bácskossuthfalvi helyi közösségben munkanapokon 7 és 14 óra között várják, bővebb információ a 024/741-127-es elérhetőségen, vagy Tímár Gabriella 063/173-83-61-es mobilszámán kapható. Ezenkívül Topolyán, a Turisztikai Irodában is le lehet adni a nevezési mintákat munkanapokon 7 és 14 óra között, bővebb információ a 024/711-020-as telefonszámon. Temerinben Kovács Róbert várja a nevezőket a Nikola Pešić utca 35-ös házszám alatt, az elérhetősége 060/377-34-07. Zentán a Mária utca 42-es házszám alatt tevékenykedő Gazdakör irodájában munkanapokon 8 és 13 óra között adhatók le a minták, bővebb tájékoztatás, időpontegyeztetés a 024/817-008-as elérhetőségen. Zomborban Budai István fogadja a jelentkezőket, akivel a 063/779-35-76-os számon lehet kapcsolatba lépni. Palicson Sinka Ferenc várja a mintákat, őt a 024/754-979-es telefonszámon lehet utolérni. Múlt év óta bégaszentgyörgyi (žitištei) helyszín is rendelkezésére áll, Aleksandar Tucić a Bánáti utca 9-es alatt várja a nevezőket, az elérhetősége 064/834-1-137. A mintákat Magyarországon az idén Bátán adhatják át Muth Józsefnek, aki a település fő utcájának 36-os házszámán fogadja a nevezőket, és a +36-0670-3387-165-ös telefonszámon várja az előzetes egyeztetéseket.
KOCSONYAFESZTIVÁL NÉGY KATEGÓRIÁBAN
A IV. Kocsonya Fesztivált a korábbi évekkel összhangban 4 kategóriában hirdették meg: 1. Hagyományos bácskossuthfalvi kocsonyát, 2. Hagyományos sertéshúsból készült kocsonyát, 3. Kocsonya különlegességeket (halkocsonya, báránykocsonya, borjúkocsonya, pulykakocsonya, szárnyas belsőség kocsonya) 4. Étel-ital harmóniát értékel majd a zsűri. A versenyzők január 8-ától vehetik át az egységtálakat a helyi közösségben, a zsűrizéshez fajtánként legalább 10 mintát kell leadni. Az étkeket január 29-én 17 órától kezdi értékelni a zsűri, illetve még másnap reggel, a verseny napján is átadhatják az ECHO-ban a nevezők a mintákat. A zsűri elsősorban az étkek külső jellemzőit, a kocsonya színét, illatát, állagát értékeli, továbbá ízvilágát, aromáját, fűszerezését, és a fajtájára utaló jegyeket. A kocsonyát pálinkával együtt is összekóstolják igény szerint, amihez az italt mellékelhetik a nevezők. A pályázatokkal, a nevezéssel kapcsolatban bővebb információ a szervezőktől: Tímár Gabriellától a helyi közösség 024/741-127-es vezetékes, vagy 063-173-83-61-es mobilszámán, illetve Fábrik Attila 063-683-761-es telefonszámán kapható. A fesztivál legjobb pálinkái és kocsonyái a serlegek és a diplomák mellett értékes díjakban is részesülnek. Amennyiben sikerül a nevezők és az érdeklődő közönség jelenlétében megszervezni január 30-án, 16 órától a díjkiosztó ünnepséget, akkor előtte 13 órától kezdődne a már megszokott kultúrműsor és terménykiállítás, az előirányozott egészségbiztonsági előírásokkal összhangban.
