Szeretem nézni, ahogy valaki főz. Izgalmas látni, más milyen szeletekre vágja a hagymát, milyen fűszert szór a raguba. Beleszagol-e a rotyogó ételbe, élvezettel kevergeti-e a szószt? Énekel, fütyörészik-e közben? Beszél-e az alapanyagokhoz? Bocsánatot kér-e a répától, mielőtt belevág? Megnyugtatja-e a főzés vagy inkább feszült lesz, hogy csomós lesz a főzelék? Nagyítóval, betűről betűre követi-e a szakácskönyvet, vagy azt csak alátétnek használja? Amióta tűz van, tűzhely is van. Ahány tűzhely, annyi szakács, ahány szakács, annyi ember. Amilyen a szakács, olyan az ember.

GRILLEZETT MÁJTEKERCSEK ALMÁVAL

Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj, 1 ek. zsálya, 1 ek. sűrített paradicsom, 2-3 ek. olaj, 1 mk. őrölt fekete bors, 12 vékony szelet nyers sonka, só, 4 nagy alma.
Elkészítése: A májat kissé lapjában 12 egyforma vékony szeletre vágjuk. A zsályát durvára aprítjuk. A sűrített paradicsomot 1 evőkanál olajjal és a borssal összekeverjük, a zsályát is hozzáadjuk. A sonkaszeleteket egymás mellé terítjük, a májszeleteket rárakjuk. A fűszeres paradicsomos krémmel megkenjük, majd a szeleteket a sonkába csavarjuk. Ha nincs nyársunk, akkor 4 hurkapálcát kihegyezünk. 3-3 roládot tűzünk 1-1 nyársra (hurkapálcikára) és olajjal vékonyan megkenjük. Faszén fölé tett grillrácson 10-15 perc alatt megsütjük, közben többször megforgatjuk. Az almákat megmossuk, magházukat kivájjuk, húsukat egyforma vastag szeletekre vágjuk, és a nyársak mellé téve megsütjük. A nyársakat a sült almával és nagy adag friss salátával tálaljuk.

A meztelenkedés olyan dolog, amelyet mindenki szeret, ellenben nem mindenki vallja be, és nem is teheti mindenki büntetlenül.

Nincs is jobb, mint ruha nélkül (vagy minél kevesebb, csak az alapvető ruhadarabokban) lenni! A meztelenség a szabadság érzését hívja életre. A szabadság pedig, mint olyan, ritka kivételes állapot. Egész életünkben csak sóvárgunk utána.

Vannak, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy új számítógépet vásároljanak, csupán a meglévő számítógépüket szeretnék bővíteni, hogy még egy ideig megfelelően tudja őket szolgálni. Mivel a laptopok és egyéb hordozható gépek bővítési lehetőségei igen korlátozottak, ezért itt csak az asztali gépekről beszélünk.

Al Ghaoui Hesna 1978-ban született Debrecenben, Salgótarjánban nőtt fel, középiskolai tanulmányait Szolnokon, a magyar–angol két tanítási nyelvű Varga Katalin Gimnáziumban végezte, majd előbb az Eötvös Loránd Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi Karán, később pedig Budapesten és Tunéziában arab szakon szerzett diplomát. Mi mégis a képernyőről ismerjük: a törékeny alkatú, ám határozott fiatal nőt elsősorban a világ válsággócaiból küldött tudósításai révén ismertük meg. És nem csodálkoztunk, amikor sorra jöttek a szakmai elismerések: riportfilmjeivel kétszer nyert Kamera Hungária díjat, az egyik munkája, amelyet a Gázai övezetben forgatott, bekerült a 47. Monte-carlói Televíziós Fesztivál döntős alkotásai közé. A palesztin menekülttáborokról készített riportjával 2008-ban harmadik helyezést ért el a CNN World Report pályázatán. Tavaly A halál illata című alkotása részt vett az 51. Monte-carlói Televíziós Fesztiválon, és megnyerte sajtó kategóriában a Prima Primissima díjat is. Most pedig egy új műsort készít, amelyet havonta egyszer, szerdán este láthatunk a Magyar Televízió m1-es csatornáján, Bábel – Hesnával a világ címmel.

Nem csak egy műszaki találmány lehet újítás – más téren is lehet újat alkotni, ehhez azonban az is kell, hogy ne fogadjuk el: minden úgy jó, ahogy van. Feltalálni vagy módosítani valamit egy alkotó folyamat, kreatív munka. Dr. Sípos Tibor ügyvéd, festőművész, feltaláló így magyarázza azt, hogyan is ér össze benne a gyakorlatias jogászember, az új megoldásokat kereső újító és az ecsettel önkifejezési formákat kereső művész.